OsamuとJunkoの突撃Dinner

ナイルレストラン

日本におけるインド料理界の先駆者、ナイルさんが経営するナイルレストラン

一度は訪れておきたかったお店

ビールとインドワイン





ワインは甘口でフルーティー



パッパル






ムルギーランチは、マイルドなカレーにトッピングされたタンドリーチキンがとっても柔らかくて美味しかったです

創業者のA.Mナイルさんはインド独立運動や日印平和条約締結に携わったというから、その歴史も興味深いですよ

そのルーツを知ると愛さずにはいられないお店ですね

創業64年の変わらない味をぜひ〜

だんっだ〜ん

ウィアー
プルプルプル
ア〜ア〜

ってね(´･_･`)

田中君の住む不動前にて、不動前芸人が集まるという、お店を襲撃。
その名も「だんだん」。

ポテサラが美味いと、ケンコバが言っていたので、早速注文。

胡椒タップリだが、あっさり。

で、プルプルプルのお肉をしゃぶる。


こじんまりしてるが、良いお店でした。かなり予約が取れないようなので、要注意。

だんだん
03-6431-9137
東京都品川区西五反田4-8-4
http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131710/13096818/

ガパオ☆レシピ☆

私のお料理レパートリーの中でも好評なガパオのレシピを紹介したいと思います
エスニック系料理がお好きな方はぜひ〜！


＊材料＊

鶏挽肉(300g)
玉葱
ピーマン
赤パプリカ
バジルの葉
塩胡椒
ニンニク(1片)
[調味料]
オイスターソース(大1/3)
ナンプラー(大1)
スイートチリソース(大1/3)

＊作り方＊

フライパンに少なめのオイルでみじん切りしたニンニクを軽く炒め、挽肉を入れ塩胡椒して火が通ったら
好みの大きさに切った野菜類を加え
火が通ったら、3種類の調味料+バジルの葉を入れ、全体に味付けされるように炒めたら出来あがり

別に作ったサラダと半熟目玉焼きをトッピングして盛り付けます




野菜の具材は、わりとなんでも合うので、冷蔵庫の残りでもいいし、好きなのを使って良いと思いまーす

ポイントは、強火でサクッと炒めること

私は、お砂糖は使わずスイートチリソースの甘さでちょうど良いかな
辛さが欲しいときは、鷹の爪を刻んで入れたり、アレンジしてみてください

謹賀新年

明けましておめでとうございます
今年もよろしくお願い申し上げます！



皆様、どうぞ素晴らしい一年になりますように

お家de忘年会

12月の某日、みんなの希望でオサムとジュンコの新居で忘年会をしました

各自お酒を持参してくれるので私はお料理を担当することに

作ったメニューは、
＊ salada's4種の生春巻き (アボカド・サーモン・海老・ササミ・)
＊ 生ハムとチーズの盛り合わせ
＊ ローストビーフ
＊ ホウレン草と南瓜のキッシュ
＊ 鶏肉と野菜のラタトゥイユ
＊ ポテトと茄子のミートグラタン
＊ ジェノベーゼソースのペンネ
＊ ピザトースト
＊ 鶏レバーとツナのリエット

12人集まるので、沢山作るのは大変だったけど、オサムもお手伝いしてくれたので順調にできました

お昼1時にスタートして気付けば夜の9時に。。
その後は、私もオサムも記憶なし！
あまりの楽しさに酔っ払っいでした

途中、引っ越し祝いのプレゼントをいただきました。
予想していなかったので、これには私もびっくり。

それに、いただいた物は全部欲しかった物ばかりで。。
嬉しさを通り越して感動して、ウルッときて危なかったです！

みんなグルメなので、お料理が口に合うか心配だったけど、美味しいと言って全部食べてくれて本当に嬉しかった。



翌朝の写真
リビングのカウンターにいっぱいのお酒の空き瓶たち。

とっても楽しかったので、時々またこうして集まって
home partyできたらいいな〜