OsamuとJunkoの突撃Dinner

ガパオ☆レシピ☆

私のお料理レパートリーの中でも好評なガパオのレシピを紹介したいと思います
エスニック系料理がお好きな方はぜひ〜！


＊材料＊

鶏挽肉(300g)
玉葱
ピーマン
赤パプリカ
バジルの葉
塩胡椒
ニンニク(1片)
[調味料]
オイスターソース(大1/3)
ナンプラー(大1)
スイートチリソース(大1/3)

＊作り方＊

フライパンに少なめのオイルでみじん切りしたニンニクを軽く炒め、挽肉を入れ塩胡椒して火が通ったら
好みの大きさに切った野菜類を加え
火が通ったら、3種類の調味料+バジルの葉を入れ、全体に味付けされるように炒めたら出来あがり

別に作ったサラダと半熟目玉焼きをトッピングして盛り付けます




野菜の具材は、わりとなんでも合うので、冷蔵庫の残りでもいいし、好きなのを使って良いと思いまーす

ポイントは、強火でサクッと炒めること

私は、お砂糖は使わずスイートチリソースの甘さでちょうど良いかな
辛さが欲しいときは、鷹の爪を刻んで入れたり、アレンジしてみてください

謹賀新年

明けましておめでとうございます
今年もよろしくお願い申し上げます！



皆様、どうぞ素晴らしい一年になりますように

お家de忘年会

12月の某日、みんなの希望でオサムとジュンコの新居で忘年会をしました

各自お酒を持参してくれるので私はお料理を担当することに

作ったメニューは、
＊ salada's4種の生春巻き (アボカド・サーモン・海老・ササミ・)
＊ 生ハムとチーズの盛り合わせ
＊ ローストビーフ
＊ ホウレン草と南瓜のキッシュ
＊ 鶏肉と野菜のラタトゥイユ
＊ ポテトと茄子のミートグラタン
＊ ジェノベーゼソースのペンネ
＊ ピザトースト
＊ 鶏レバーとツナのリエット

12人集まるので、沢山作るのは大変だったけど、オサムもお手伝いしてくれたので順調にできました

お昼1時にスタートして気付けば夜の9時に。。
その後は、私もオサムも記憶なし！
あまりの楽しさに酔っ払っいでした

途中、引っ越し祝いのプレゼントをいただきました。
予想していなかったので、これには私もびっくり。

それに、いただいた物は全部欲しかった物ばかりで。。
嬉しさを通り越して感動して、ウルッときて危なかったです！

みんなグルメなので、お料理が口に合うか心配だったけど、美味しいと言って全部食べてくれて本当に嬉しかった。



翌朝の写真
リビングのカウンターにいっぱいのお酒の空き瓶たち。

とっても楽しかったので、時々またこうして集まって
home partyできたらいいな〜

ホワイトクリスマス in 北海道

あいや〜
北海道は、デカイやっさぁ〜！(◎_◎;)

今年は夏休みも無かったので、北海道へ行こうと誘った、吉。

いざ、出発。
羽田空港は、何気にNoワイワイ。
朝からおにぎしとビール。
Yesワイワイ。

上空は、純子がビービー。
なぜかというと、機体が揺れたから。
いくつですか？まったく。

函館空港に着き、飯を食らうべく港町函館の朝市へ。到着早々雪と遊ぶ。しかもちょっと吹雪く。




朝市の飯。うに、いくら、カニ。

店オリジナルわさび醤油がうまし！

さぁ次は、赤レンガ倉庫にあるビッグトゥリー。



ロープウェイで山登り。
北海道のケツに似た景色があるらしい。

そして虐められる。
雪合戦、純子に負ける。

変なオブジェもある。

ラーメンも食べた！

出会いもある。
有名ハンバーガーもテイクアウト。


別れ際に、飛行機


帰宅。我が家が一番(*^_^*)

もうすぐX'mas

ということで、我が家にもツリーを置きました



好きなオーナメントを買っての飾り付けは楽しいですね
と言いつつも、初めてだったので割とスタンダードな仕上がりになってしまった。。
来年はもっと個性をだして作ろうかな



これは、近所のお気に入りのお花屋さんで見つけました
リースといえば、家の扉や部屋の壁に掛けるのが一般的だけど、こちらは置くタイプのもので珍しかったのと、大きさが丁度良くて、色合いが気に入ったので購入しました

ツリーも一緒にリビングのカウンターに飾りました
高さ50cm位のツリーなのでカウンターに飾るにはぴったりの大きさ
X'masの雰囲気が出ていい感じに

これからは、少しづつ季節のものを取り入れていこうと思いましたー